Rogaliki z ciasta do pizzy

Rogaliki z ciasta do pizzy to proste i smaczne przekąski, które można przygotować w domu. Ciasto do pizzy jest rozwałkowane, pokrojone na trójkąty, a następnie zawinięte w charakterystyczne rogaliki. Po upieczeniu rogaliki są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, doskonałe jako przekąska na imprezę lub szybki posiłek. Można je dodatkowo posypać przyprawami lub serem, by nadać im dodatkowy smak.

Składniki

• 320 g mąki pszennej tortowej
• 200 g masła
• 60 g cukru pudru
• 2 łyżki śmietany 18%
• Szczypta soli
• 2 jajka
• Nadzienie z kremu czekoladowego
• Dodatkowo:
• Mąka do podsypywania
• Cukier puder do oprószenia
• Białko z 2 jajek (do posmarowania rogalików przed pieczeniem)
• Możesz również dodać dowolne inne nadzienie, takie jak owoce, dżemy

Przygotowanie

1. Przesiać 2 pełne szklanki mąki pszennej tortowej (około 320g) na blat roboczy.
2. Dodać 200g masła i 5 czubatych łyżek cukru pudru (około 60g).
3. Rozdrabniać masło nożem na mące razem z cukrem, aż będzie drobno.
4. Dodać 2 łyżki śmietany 18% oraz szczyptę soli.
5. Oddzielić 2 jajka na białka i żółtka, dodać żółtka do mąki i zagniatać ciasto.
6. Zagniatać ciasto, zwijać je na wałek i podzielić na 5 części, każdą z nich zawijając w kulkę.
7. Umieścić kuleczki w folii spożywczej i zamrozić na pół godziny.
8. Po wyjęciu z zamrażalnika rozbijać i rozwałkowywać kulkę na cienki placek.
9. Wykrawać okręgi, a następnie trójkąty, nakładać nadzienie na brzegi i zawijać rogaliki.
10. Ułożyć rogaliki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem.
11. Białka z poprzedniego kroku roztrzepać widelcem i posmarować nimi wierzch rogalików dla lepszego efektu po upieczeniu.
12. Piekarnik rozgrzać do 190 stopni C (grzanie góra-dół) i piec rogaliki przez około 20 minut.
13. Opcjonalnie w końcowej fazie włączyć górną grzałkę (funkcja grilla) na około 3 minuty dla ładniejszego rumienia wierzchu.
14. Po upieczeniu, ostudzić rogaliki i oprószyć cukrem pudrem przed podaniem.