Sernik zebra z serem z wiaderka

Sernik zebra z serem z wiaderka to przepis na pyszne i efektowne ciasto, które zachwyci wszystkich miłośników sera. Połączenie kremowego sera z wiaderka z czekoladowym ciastem stworzy niezwykły smakowy kontrast, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu łasuchowi. Doskonałe ciasto na każdą okazję!

Składniki

• 1 kg sera z wiaderka
• 2 łyżki kakao
• 1 szklanka cukru
• 7 łyżeczek żelatyny
• 1/2 szklanki mleka
• 1 szklanka 30% śmietanki
• Wanilia do smaku
• Dodatkowo:
• Czekolada do posypania wierzchu

Przygotowanie

1. Rozpuszczenie żelatyny:
2. Połączyć gotujące się mleko z żelatyną i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia.
3. Odstawić do ostygnięcia.
4. Przygotowanie masy serowej:
5. Ubijać śmietankę na sztywno z cukrem.
6. Połączyć ubitą śmietankę z serem, stopniowo dodając letnią żelatynę, ciągle ucierając, aż masa będzie dokładnie połączona.
7. Dzielenie i aromatyzowanie masy serowej:
8. Podzielić masę serową na dwie części.
9. Do jednej części dodać kakao i dokładnie wymieszać.
10. Do drugiej części dodać kilka kropel wanilii i również dokładnie wymieszać.
11. Składanie masy serowej do formy:
12. Wyłożyć formę keksową 21 cm papierem do pieczenia.
13. Warstwami układać masę serową najpierw masę z kakao, potem masę waniliową, na przemian.
14. Schłodzenie i dekoracja:
15. Włożyć sernik do lodówki do całkowitego stężenia.
16. Na wierzchu sernika posypać startą czekoladą.
17. Podanie:
18. Po schłodzeniu sernika pokroić na kawałki i podawać.