Przepis na Sernik z Mascarpone i Budyniem

Sernik z mascarpone z dodatkiem budyniu to pyszny i kremowy deser, który z pewnością zachwyci wszystkich miłośników słodkości. Połączenie delikatnego mascarpone z gładkim budyniem tworzy niezwykle aromatyczną i apetyczną kombinację, idealną na specjalne okazje czy weekendowe popołudnie z rodziną. Świetny wybór dla osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnego sernika - musi spróbować!

Składniki

• 200g wafelków czekoladowych
• 100g margaryny lub masła
• 2 łyżki kakao
• 3 jajka
• 150g cukru
• 500g mielonego twarogu
• 250g serek mascarpone
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• starta czekolada do posypania

Przygotowanie

1. Zetrzyj wafelki czekoladowe na tarce o dużych oczkach i umieść je w misce.
2. Rozpuść margarynę lub masło w garnku na małym ogniu.
3. Dodaj kakao do rozpuszczonej margaryny, dokładnie wymieszaj i zdejmij z ognia.
4. Wlej rozpuszczoną margarynę z kakao do pokruszonych ciastek i dokładnie wymieszaj.
5. Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia i przełóż do niej masę z ciastek, równomiernie rozprowadź po dnie formy i lekko dociskając łyżką.
6. Umieść przygotowany spód do sernika w lodówce na 15 minut.
7. W międzyczasie przygotuj masę serową.
8. W misce utrzyj jajka z cukrem, aż uzyskasz białą masę.
9. Dodaj mielony twaróg, serek mascarpone i mąkę ziemniaczaną do utartych jajek, krótko zmiksuj, aby składniki się połączyły.
10. Przełóż przygotowaną masę serową na spód z ciastek i równomiernie rozprowadź.
11. Piecz sernik przez około 60 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C, a po upieczeniu studź w piekarniku.
12. Posyp wystudzony sernik startą czekoladą i włóż do lodówki na kilka godzin.
13. Smacznego!