Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami to proste i smaczne danie, które idealnie sprawdzi się jako gorący posiłek w chłodne dni. Głównymi składnikami zupy są pomidory, cebula, marchewka i bulion warzywny, podczas gdy do przygotowania lanuch klusek potrzebujemy mąki, jajek i wody. Zupa ta doskonale komponuje się z posiekaną natką pietruszki i można ją podać z chrupiącym chlebem czy grzankami.

Składniki

• Pomidory
• Woda
• Mąka
• Jajka
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. W garnku podsmaż cebulę na oleju aż będzie miękka.
2. Dodaj obrane i pokrojone pomidory, przeciśnij czosnek.
3. Dodaj bulion warzywny i przecier pomidorowy.
4. Dopraw solą, pieprzem, cukrem i innymi przyprawami wg uznania.
5. Gotuj wszystko razem przez około 20-30 minut.
6. W międzyczasie przygotuj ciasto na lanymi kluskami.
7. Do garnuszka wlej mąkę, zalej wrzątkiem i dokładnie wymieszaj na gładkie ciasto.
8. Następnie przeciskaj ciasto przez sitko do gotującej się zupy.
9. Gotuj kluski aż wypłyną na powierzchnię.
10. Zupę podawaj z lanymi kluskami, posyp pokrojonym koperkiem