Kruche ciasto z mrożonymi owocami

Kruche ciasto z mrożonymi owocami to prosty i pyszny deser, który świetnie sprawdzi się na letnie dni. Ciasto jest kruche i delikatne, a owoce dodają mu świeżości i soczystości. To idealna propozycja dla wszystkich miłośników owocowych smaków i słodkich przekąsek. Można je podać jako lekką przekąskę do popołudniowej kawy lub jako deser na letnie przyjęcia.

Składniki

• Ciasto kruche:
• 250 g mąki pszennej
• 125 g masła
• 1 jajko
• szczypta soli
• Piana:
• 4 białka
• 150 g cukru pudru
• 40 g budyniu śmietankowego
• Owoce:
• 500 g mrożonych jagód i malin
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto kruche według przepisu, podziel na dwie części
2. Wyłóż większą część ciasta na dnie formy o wymiarach 30 x 25 cm.
3. Zawij mniejszą część w folię spożywczą i umieść w lodówce.
4. Nakłuj ciasto widelcem, nie zapiekaj
5. Przygotuj pianę: ubij 4 białka na sztywno, dodaj stopniowo 150 g cukru pudru i budyń śmietankowy (40 g)
6. Nagrzej piekarnik do 170 °C.
7. Wyciągnij ciasto z zamrażarki i wyłóż na nim 500 g mrożonych owoców jagód i malin.
8. Posyp owoce 1 łyżką mąki ziemniaczanej.
9. Wyłóż przygotowaną pianę na owoce.
10. Rozetrzyj szybko, aby ciasto nie ociepliło się.
11. Wyjmij mniejszą część ciasta z lodówki, pokrój na kawałki i ułóż na wierzchu piany.
12. Piecz w piekarniku na najniższym poziomie góra-dół przez około godzinę.
13. Jeśli ciasto zacznie się za szybko rumienić, przykryj papierem do pieczenia.
14. Posyp ciasto cukrem pudrem po ostudzeniu i pokrój na porcje.
15. Podawaj schłodzone
16. Gotowe! Smacznego!