Ciasto Stefanki z mlekiem w proszku
Ciasto Stefanki z mlekiem w proszku to pyszny i puszysty deser, który zachwyca swoim delikatnym smakiem i konsystencją. Przygotowanie tego ciasta jest proste i nie wymaga dużego nakładu pracy. Mleko w proszku nadaje ciastu wyjątkowego aromatu i sprawia, że staje się bardzo kruche. To doskonała propozycja na słodką przekąskę do kawy lub herbaty, która z pewnością zadowoli podniebienia wszystkich łasuchów.
Składniki
Przygotowanie
- Przygotuj blaszkę o wymiarach 36 na 25 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Na spodzie blaszki ułóż warstwę herbatników.
- Masę serową rozpocznij od umieszczenia w misie robota 1 kg sera sernikowego, 6 żółtek, 2 łyżeczek cukru waniliowego, 2 budyni śmietankowych z cukrem.
- Miksuj składniki na gładką masę.
- Dodaj 3/4 szklanki oleju, następnie powoli wsyp 1,5 szklanki mleka w proszku, kontynuując miksowanie.
- W osobnej misce ubij 6 białek ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodając stopniowo szklankę cukru.
- Po ubiciu piany dodawaj ją do masy serowej, na przemian z 1,5 szklankami zimnego mleka, mieszając delikatnie łyżką.
- Przelej gotową masę do blaszki na herbatniki i wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
- Piecz sernik przez godzinę, przykrywając go na ostatnie 10 minut papierem do pieczenia.
- Po upieczeniu sernika, studź go w otwartym piekarniku.
- Przygotuj polewę: rozpuść 200 g czekolady mlecznej siekając ją i mieszając z 100 ml śmietanki 30% kremówki
- Rozpuszczoną czekoladą polej sernik.
- Opcjonalnie przygotuj drugą polewę z białej czekolady: rozpuść 100 g białej czekolady w 50 ml śmietanki 30% kremówki w mikrofali, a następnie polej nią sernik.
- Schładzając sernik w lodówce przez całą noc.
- Gotowy sernik możesz kroić i podawać
Jeśli chcesz znaleźć inne przepisy podobne do Ciasto Stefanki z mlekiem w proszku, możesz odwiedzić kategorię Desery.
Dodaj komentarz
Zalecamy również