Tiramisu z truskawkami i mascarpone
Tiramisu z truskawkami i mascarpone to pyszny i klasyczny włoski deser, którego podstawę stanowią warstwy delikatnego kremu mascarpone przełożone nasączonymi biszkoptami. Dodatek soczystych truskawek nadaje mu świeżości i lekkości, idealnie komponując się z kremowym smakiem mascarpone. To doskonała propozycja dla miłośników słodkości i owoców, która z pewnością zachwyci podniebienie każdego gościa na przyjęciu czy rodzinnej kolacji.
Składniki
Przygotowanie
- Umyj truskawki i usuń szypułki, a następnie pokrój je na kawałki.
- W rondelku wymieszaj sok z cytryny, cukier i wodę, dodaj pokrojone truskawki i gotuj około 2 minuty
- W misie miksera umieść mascarpone i Philadelphia i miksuj przez około 20 sekund.
- Dodaj schłodzoną śmietankę i kontynuuj miksowanie przez 3 minuty na maksymalnych obrotach.
- Dodaj cukier puder i miksuj, aż wszystkie składniki się połączą
- Na talerzu ułóż zamkniętą obręcz tortownicy.
- Wyłóż spód ciasteczkami savoiardi.
- Na ciasteczka wyłóż lekko odciśnięte truskawki.
- Następnie dodaj pierwszą warstwę kremu z mascarpone.
- Potem kolejną warstwę ciasteczek, truskawek i kremu.
- Ozdób wierzch tiramisu resztą kremu.
- Odstaw tiramisu do lodówki.
- Przygotowanie galaretki:
- W rondelku wymieszaj sok z truskawek i wodą, dodaj cukier.
- Dodaj skrobię ziemniaczaną i gotuj, aż galaretka zgęstnieje.
- Połącz część galaretki ze schłodzonymi truskawkami, a resztę odłóż na bok.
- Studź galaretkę przez kilka minut.
- Wylej galaretkę na tiramisu i odstaw do lodówki na min
- Ozdób boki tiramisu dodatkowymi truskawkami przed podaniem.
- Smacznego!
Jeśli chcesz znaleźć inne przepisy podobne do Tiramisu z truskawkami i mascarpone, możesz odwiedzić kategorię Desery.
Dodaj komentarz
Zalecamy również