Sałatka z kurczakiem i pomidorkami

Sałatka z kurczakiem i pomidorkami to proste i smaczne danie, idealne na letnie dni. Kawałki soczystego kurczaka, świeże pomidorki koktajlowe, chrupiąca sałata i ulubiony dressing - wszystko to tworzy lekką i pełną aromatycznych smaków sałatkę, która z pewnością zasmakuje każdemu łyżkującemu. Gotowa w kilka minut, będzie idealnym daniem na letnie pikniki, obiady na tarasie lub wieczorne spotkania przy grillu.

Składniki

• 1/2 sałaty lodowej
• 10-15 rzodkiewek
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 1 duży ogórek (ok. 200 g)
• Duży pęczek koperku
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Przygotowanie

1. Umyj i posiekaj 1/2 sałaty lodowej.
2. Umyj i pokrój 10-15 rzodkiewek.
3. Umyj i przekrój na pół 200 g pomidorków koktajlowych.
4. Umyj i zetrzyj na tarce duży ogórek (200 g).
5. Posiekaj duży pęczek koperku.
6. W dużej misce wymieszaj sałatę, rzodkiewki, pomidorki, ogórek i koperek.
7. W osobnej misce przygotuj sos, mieszając 3 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżkę majonezu, 1/2 łyżeczki słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
8. Sosem polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.
9. Posyp sałatkę dodatkowo koperkiem.
10. Podawaj i smacznego!