Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem na zimę

Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem na zimę to pyszny, kolorowy i odżywczy dodatek do codziennych posiłków. Soczysta czerwona kapusta w połączeniu z słodkim jabłkiem i lekko kwaśnym sosem szybko staje się ulubionym daniem nie tylko w okresie zimowym. Prosty w przygotowaniu przepis, który sprawi, że nawet ci, którzy nie przepadają za surówką, pokochają tę kombinację smaków.

Składniki

• Czerwona kapusta
• Jabłko
• Ocet jabłkowy
• Cukier
• Sól
• Koperek
• Majeranek
• Olej słonecznikowy

Przygotowanie

1. Zbierz wszystkie składniki potrzebne do przygotowania surówki z czerwonej kapusty z jabłkiem na zimę.
2. Oczyść i drobno pokrój czerwoną kapustę oraz jabłka.
3. Posiekaj cebulę i czosnek.
4. W garnku rozgrzej olej.
5. Wrzuć posiekaną cebulę i czosnek, podsmaż przez kilka minut aż będą miękkie.
6. Dodaj pokrojoną kapustę i jabłka, chwilę podsmażaj.
7. Dodaj przyprawy takie jak sól, pieprz, cukier, kminek.
8. Całość duś pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu, aż kapusta będzie miękka.
9. Na koniec dopraw surówkę octem jabłkowym i ewentualnie dosmakuj solą i pieprzem.
10. Przełóż surówkę do słoików, dokładnie je zakręć i pasteryzuj, jeśli chcesz przechowywać surówkę na zimę.uffle