Roladki schabowe z ogórkiem w sosie

Roladki schabowe z ogórkiem w sosie to aromatyczne i lekko pikantne danie przygotowywane z cienko krojonych plasterków schabu zawijanych wokół ogórka kiszonego, a następnie smażonych na patelni. Całość podawana jest z pysznym sosem pomidorowym, który nadaje potrawie wyjątkowego smaku i aromatu. To proste i smaczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom tradycyjnej kuchni.

Składniki

• schab wieprzowy (ok. 500g)
• ogórek kiszony
• cebula
• sól
• pieprz
• papryka słodka
• papryka ostra
• majeranek
• czosnek
• musztarda
• bułka tarta
• jajko

Przygotowanie

1. Oczyść i oczyść schab.
2. Następnie pokrój schab na cienkie plastry.
3. Rozbij mięso tłuczkiem do mięsa, aby stwardniało i było łatwiejsze do zawijania.
4. Przygotuj ogórki kiszone obierz je i pokrój na długie paski.
5. Nacieramy plastry schabu solą i pieprzem, a następnie układamy na każdym z nich pasek ogórka.
6. Zwijamy mięso w roladki.
7. Roladki zamykamy wykałaczkami, aby się nie rozwinęły w trakcie smażenia.
8. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy roladki ze wszystkich stron na złoty kolor.
9. Gotowe roladki schabowe z ogórkiem kładziemy na talerzu.