Prosty przepis na ciasto drożdżowe na dużą blachę

Przepis na ciasto drożdżowe na dużą blachę to łatwy do przygotowania wypiek, idealny na przyjęcia i spotkania rodzinne. Puszyste i lekko słodkie ciasto drożdżowe, posypane kruszonką lub przekładane owocami, zachwyci wszystkich smakoszy. Gotowe ciasto można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, świetnie komponując się z kawą lub herbatą.

Składniki

• 2 żółtka
• 1 jajko
• 5 łyżek cukru (50 g)
• cukier waniliowy lub wanilinowy
• 4 pełne szklanki mąki typu 550 (650 g)
• szczypta soli (2 g)
• 2 opakowania suszonych drożdży (2 x 7 g)
• 3/4 szklanki ciepłego mleka (200 ml)
• 3/4 szklanki ciepłej wody (200 ml)
• 3 łyżki oleju
• 3 łyżki masła (30 g)
• 30 g miękkiego masła
• 3 łyżki cukru
• 1/2 szklanki mąki (70 g)
• Dodatkowo:
• papier do pieczenia
• Dziękuję za przepis! Mam nadzieję, że ciasto będzie pyszne! Smacznego!

Przygotowanie

1. W misie miksera umieść 2 żółtka i 1 jajko (rozmiar L), dodaj 5 łyżek cukru (50 g), cukier waniliowy lub wanilinowy
2. Dodaj 4 pełne szklanki mąki typu 550 (650 g) lub typu 650, szczyptę soli (2 g) i 2 opakowania suszonych drożdży (lub 50 g drożdży świeżych lub 1 opakowanie suszonych)
3. Dodaj suche składniki do jajek, następnie dodaj 3/4 szklanki ciepłego mleka (200 ml), 3/4 szklanki ciepłej wody (200 ml), 3 łyżki oleju i 3 łyżki rozpuszczonego i przestudzonego masła (30 g)
4. Pozostaw wyrobione ciasto do wyrastania pod przykryciem przez około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Wyjmij ciasto na omączoną stolnicę, podziel je na dwie części i uformuj z każdej wałek
6. Przygotuj kruszonkę: wymieszaj 30 g miękkiego masła, 3 łyżki cukru i 1/2 szklanki mąki (70 g) aż powstaną grudki.
7. Posmaruj wyrośnięte ciasto białkiem, a następnie posyp je przygotowaną kruszonką.
8. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C (bez termoobiegu) lub 165°C (z termoobiegiem) i piecz przez 30-35 minut aż do zrumienienia.
9. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem.
10. Serwuj ciepłe z masłem i dżemem