Piernik z jabłkami Siostry Anastazji

Piernik z jabłkami wg siostry Anastazji to pyszne i aromatyczne ciasto, które doskonale nadaje się na jesienne popołudnie. Jabłka dodają mu słodyczy i soczystości, a przyprawy nadają mu nutkę ciepła i korzennych aromatów. Idealny wybór na deser lub słodkie śniadanie!

Składniki

• 200 ml ciepłego mleka
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka drożdży
• 300 g mąki
• 1/3 łyżki soli
• 40 g masła
• Gotowane mleko skondensowane (ilość do smaku)
• Woda 2 litry
• 2-3 łyżeczki sody
• Masło do posmarowania
• Dodatkowo będą potrzebne 2 litry wody do gotowania i pieczenia piernika

Przygotowanie

1. W misce wymieszać ciepłe mleko (200ml), 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczkę drożdży.
2. Dodać 300g mąki, 1/3 łyżki soli i 40g masła
3. Odstawić ciasto do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 30 minut.
4. Po wyrośnięciu ciasta, podzielić je na 12 części.
5. Przygotować nadzienie z gotowanego mleka skondensowanego.
6. Na każdą część ciasta położyć nadzienie, przykryć i odstawić na 20 minut.
7. W garnku zagotować 2 litry wody, dodać sodę (2-3 łyżeczki) i gotować przez 30 sekund.
8. Każdą porcję ciasta zanurzyć na chwilę w gorącej wodzie sodowej.
9. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
10. Po upieczeniu, posmarować pierniki masłem