Krokiety z serem i szynką

Krokiety z serem i szynką to tradycyjne polskie danie, które idealnie nadaje się na obiad lub przekąskę. Delikatne placki ziemniaczane wypełnione serem i szynką są chrupiące na zewnątrz i aromatyczne w środku. To danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie i będzie doskonałą propozycją na rodzinny posiłek.

Składniki

• ser żółty
• szynka
• bułka tarta
• jajko
• olej do smażenia
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj ser żółty starty na tarce o grubych oczkach, szynkę pokrojoną w drobną kostkę, jajka, mąkę oraz przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa).
2. Do otrzymanej masy dodaj starty ser pleśniowy i ponownie dokładnie wymieszaj.
3. Następnie odłóż masę na około 30 minut, aby składniki się przegryzły.
4. Na stolnicy rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm.
5. Następnie wytnij krążki za pomocą okrągłego foremki lub szklanki.
6. Na każdy krążek nałóż porcję farszu z sera i szynki.
7. Zlep brzegi krążka, aby uzyskać krokieta w kształcie rulonika.
8. Na patelni rozgrzej olej i smaż krokiety z obu stron na złoty kolor.
9. Gotowe krokiety z serem i szynką odcedź na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Podawaj ciepłe, np