Ciasto na kefirze z owocami

Ciasto na kefirze z owocami to prosty i pyszny deser, który można przygotować w szybki sposób. Składniki na ciasto to mąka, kefir, jajka, cukier, proszek do pieczenia i olej. Na wierzch ciasta układamy ulubione owoce, takie jak truskawki, maliny czy brzoskwinie. Po upieczeniu otrzymujemy puszyste i soczyste ciasto, które doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealne na letnie popołudnia!

Składniki

• 5 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka oleju
• 1 kg kwaśnych jabłek (lub inne owoce według preferencji)
• Brązowy cukier (do posypania owoców)
• Cynamon (opcjonalnie)
• Cukier puder (do posypania ciasta po upieczeniu)

Przygotowanie

1. Włącz piekarnik i rozgrzej go do odpowiedniej temperatury.
2. W misce roztrzep jajka z cukrem za pomocą łyżki.
3. Dodaj mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenne, proszek do pieczenia i olej do miski z jajkami i cukrem
4. Wyłóż formę o wymiarach 20 cm x 30 cm papierem do pieczenia.
5. Wlej ciasto do formy.
6. Ułóż na wierzchu około 1 kg kwaśnych jabłek (lub dowolnych owoców) na cieście.
7. Posyp jabłka brązowym cukrem.
8. Wstaw formę do piekarnika i piecz ciasto przez 35-40 minut w temperaturze 170 stopni C bez termoobiegu lub 150 stopni C z termoobiegiem.
9. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je na 15 minut, aby przestygło.
10. Posyp ciasto cukrem pudrem przed podaniem.
11. Smacznego!