Babeczki z owocami i galaretką

Babeczki z owocami i galaretką to prosty i kolorowy deser, który z pewnością zadowoli każde podniebienie. Delikatne biszkoptowe babeczki wypełnione świeżymi owocami, polane lekko stężałą galaretką tworzą doskonałą kombinację smaków i tekstur. Doskonałe na letnie przyjęcia lub jako słodka przekąska dla całej rodziny.

Składniki

• 2 i 1/4 szklanki mąki typu 500-550
• 200 g zimnego masła
• Szczypta soli
• 2 żółtka
• 100 g cukru pudru
• 400 ml mleka
• 4 żółtka
• 2 jajka
• 2/3 szklanki cukru
• Cukier waniliowy lub wanilinowy
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki mąki pszennej
• Ekstrakt waniliowy
• 200 g miękkiego masła
• Opcjonalnie: otarta skórka z cytryny lub sok cytrynowy
• Owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny, borówki)
• Dziękuję za przepis, teraz można zabierać się za przygotowanie pysznych babeczek z waniliowym kremem i owocami! Smacznego!

Przygotowanie

1. W dużej misce wymieszaj 2 i ¼ szklanki mąki typu 500-550 z szczyptą soli
2. Dodaj 2 żółtka i 100 g cukru pudru (¾ szklanki) do mąki z masłem
3. Po schłodzeniu ciasta, napełnij foremki na babeczki gotowym ciastem, wcześniej nie smarując foremek
4. W garnku zagotuj 400 ml mleka
5. Gotuj na małym ogniu, mieszając intensywnie, aż budyń zgęstnieje
6. Napełnij wystudzone babeczki waniliowym kremem