Tarta z szparagami i fetą

Tarta z szparagami i fetą to pyszne danie, które łączy delikatność szparagów z intensywnym smakiem sera feta. Chrupiąca tarta z kruchym ciastem, aromatycznymi ziołami i kremowym nadzieniem to idealna propozycja na letni obiad lub kolację. prosty w przygotowaniu, zachwyci nie tylko miłośników kuchni wegetariańskiej.

Składniki

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 1 pęczek szparagów
• 3 jajka
• 100 ml śmietanki kremówki
• 60-70 g sera feta
• 50 g żółtego sera startego
• Sól
• Pieprz

Przygotowanie

1. Przygotowanie szparagów:
2. Połamać szparagi, usunąć twarde końcówki i obierać skórkę z końcówek.
3. Gotować szparagi przez około 5 minut w osolonej wodzie, a następnie schłodzić je w zimnej wodzie.
4. Przygotowanie ciasta:
5. Wyłożyć okrągłą blaszkę do tarty ciastem francuskim, dokładnie obrabiając brzegi.
6. Przygotowanie masy jajecznej:
7. W misce zmieszać 3 jajka, około 100 ml śmietanki kremówki, 60-70 g sera feta, 50 g startego żółtego sera, sól i pieprz.
8. Dodać pokrojone końcówki szparagów do masy jajecznej i wszystko razem dokładnie wymieszać.
9. Składanie tarty:
10. Wylać przygotowaną masę jajeczną na ciasto w blaszce.
11. Na wierzchu ułożyć pozostałe, całkowite szparagi.
12. Posypać wierzch tartę odrobiną żółtego sera.
13. Pieczenie:
14. Wstawić tartę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.
15. Piec przez około 30 minut, aż tartę się zarumieni.
16. Podanie:
17. Po upieczeniu wyjąć tartę ze szparagami i fetą z piekarnika i podać.
18. Można również udekorować tartę ze szparagami i fetą świeżymi ziołami lub dodatkowymi warzywami.