Tarta z budyniem i galaretką

Tarta z budyniem i galaretką to pyszne i efektowne ciasto, które zachwyci nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Baza tarty wykonana jest z kruchego ciasta, na której rozprowadzony jest budyń waniliowy. Całość udekorowana jest warstwą świeżej galaretki owocowej, nadając ciastu świeżości i lekkości. To idealny deser na letnie przyjęcia i uroczystości.

Składniki

• 2 szklanki mąki
• pół szklanki cukru
• szczypta soli
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 200 g masła
• jajko
• 400 ml mleka
• budyń (według przepisu na opakowaniu około 40-50g)
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie

1. Ugotować budyń według instrukcji na opakowaniu: do garnka wlać 400 ml mleka, do pozostałej części mleka dodać budyń, 3 łyżki cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, wszystko wymieszać, zagotować, odstawić do wystygnięcia.
2. Przesiać do dużej miski 2 szklanki mąki, dodać pół szklanki cukru, szczyptę soli, łyżeczkę proszku do pieczenia, dokładnie wymieszać.
3. Zetrzeć dobrze schłodzone masło na tarce o grubych oczkach, co jakiś czas zanurzając masło w mące
4. Roztrzepać jajko widelcem, dodać do miski z mąką i masłem, wymieszać łyżką tworząc kruszonkę.
5. Połowę kruszonki ugnieść i wyłożyć na dno tortownicy, na wierzch wyłożyć ugotowany budyń wymieszany wcześniej.
6. Posypać boki tortownicy pozostałą kruszonką, a także wierzch ciasta.
7. Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 40 minut, aż ciasto się zrumieni.
8. Po upieczeniu ciasto wyjąć z piekarnika, pozostawić do całkowitego wystudzenia.
9. Ciasto pokroić dopiero po wystudzeniu
10. Podawać i cieszyć się pyszną tartą z budyniem i kruszonką