Szybkie ciasto z samych białek
Szybkie ciasto z samych białek to pyszna i lekka wersja tradycyjnego ciasta, idealna dla tych, którzy chcą wykorzystać pozostałe białka po np. przygotowaniu kremu. Proste w wykonaniu, ciasto z samych białek jest puszyste i delikatne, idealne jako baza dla różnorodnych deserów.
Składniki
Przygotowanie
- Przygotuj wszystkie potrzebne składniki: białka, mąkę pszeniczną, cukier, sól, proszek do pieczenia, masło (lub margarynę lub olej), dodatki do ciasta (migdały, wiórki kokosowe, sezam, mak, orzechy laskowe).
- Przed rozpoczęciem pracy włącz piekarnik i rozgrzej go do 175 stopni Celsjusza, z opcją górnego i dolnego grzania.
- Rozpuść masło w garnuszku na małym ogniu lub w mikrofalówce, ale nie doprowadzaj go do wrzenia
- Przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia lub natłuszczając i obsypując kaszą manną lub bułką tartą.
- Oddziel białka od żółtek i umieść je w misce do ubijania
- Stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie na maksymalnych obrotach, aż do uzyskania gęstej i sztywnej piany.
- W oddzielnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz dodatki do ciasta (np
- Stopniowo dodawaj 1/3 piany z białek i rozpuszczone masło do suchych składników, delikatnie mieszając, a następnie dodaj resztę piany.
- Przełóż przygotowane ciasto do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika na półkę umieszczoną nieco niżej niż na środku.
- Piecz ciasto przez około 40-50 minut, sprawdzając, czy jest gotowe, za pomocą drewnianego patyczka
- Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój i podawaj
Jeśli chcesz znaleźć inne przepisy podobne do Szybkie ciasto z samych białek, możesz odwiedzić kategorię Desery.
Dodaj komentarz
Zalecamy również