Szybkie ciasto z dżemem wiśniowym

Szybkie ciasto z dżemem wiśniowym to prosty i smaczny deser, który przygotuje się w kilka chwil. Ciasto składa się z kruchego spodu oraz warstwy słodkiego dżemu wiśniowego na wierzchu. Idealne na szybką okazję lub na słodkie popołudnie z herbatą.

Składniki

• 2 jajka
• 60g cukru
• olejek waniliowy
• 1 łyżeczka oleju roślinnego
• 80ml mleka
• 200g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• dżem wiśniowy (około 8 łyżeczek)
• cukier puder
• Dodatkowo:
• masło lub olej do wysmarowania tortownicy

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C.
2. Wymieszaj w misce jajka, cukier, olejek waniliowy, olej roślinny i mleko.
3. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli, następnie wymieszaj składniki na gładkie ciasto.
4. Przełóż połowę ciasta do wysmarowanej masłem lub olejem tortownicy o średnicy 20 cm i rozprowadź je równomiernie.
5. Na rozłożonym cieście dodaj około 8 łyżeczek dżemu wiśniowego i wymieszaj je delikatnie z ciastem za pomocą wykałaczki.
6. Następnie wlej resztę ciasta i ponownie rozprowadź je równomiernie.
7. Umieść tortownicę w piekarniku i piecz ciasto przez 30 minut.
8. Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie posyp je cukrem pudrem.
9. Gotowe ciasto z dżemem wiśniowym jest gotowe do podania