Racuchy na maślance z jabłkami

Racuchy na maślance z jabłkami to pyszna i aromatyczna propozycja na śniadanie lub deser. Miękkie i puszyste racuchy z dodatkiem kawałków jabłka smażone na maślance są doskonałym połączeniem słodyczy i lekkości. Idealne danie na chłodne jesienne popołudnia, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.

Składniki

• maślanka
• jabłka
• mąka pszenna
• jajka
• cukier
• szczypta soli
• proszek do pieczenia
• olej (do smażenia)
• cynamon
• cukier puder (do posypania)

Przygotowanie

1. W misce wymieszać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cukier i szczyptę soli.
2. W drugiej misce roztrzepać jajka, dodać maślankę oraz rozpuszczone i przestudzone masło.
3. Mokre składniki dodać do suchych składników i wymieszać, aż uzyskamy jednolite ciasto.
4. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kostkę.
5. Dodać pokrojone jabłka do ciasta i delikatnie wymieszać.
6. Rozgrzać patelnię z odrobiną masła.
7. Na rozgrzaną patelnię wlać porcje ciasta i smażyć racuchy z obu stron na złocisty kolor.
8. Gotowe racuchy podawać posypane cukrem pudrem i/lub cynamonem, ewentualnie polane miodem lub syropem klonowym
9. temperatura smażenia, czas smażenia) mogą być dostosowane w zależności od preferencji kulinarnych.