Puszysty sernik na piernikowym spodzie

Puszysty sernik na piernikowym spodzie to doskonałe połączenie klasycznego sernika z wyjątkowym smakiem piernika. Kruchy spód z piernikowych ciasteczek wspaniale komponuje się z delikatną i kremową masą sera, tworząc niezwykle aromatyczne i apetyczne danie. To idealna propozycja na deser zarówno na świąteczny stół, jak i na inne okazje, gdy pragniemy zaskoczyć naszych gości czymś wyjątkowym.

Składniki

• 6 jajek
• szczypta soli
• 1 szklanka cukru
• 200 g miękkiego masła
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 1 kg twarogu
• 3 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru
• herbatniki
• cukier puder lub czekolada do dekoracji

Przygotowanie

1. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, odłóż na bok.
2. W misie robota umieść cukier oraz żółtka, ucieraj.
3. Dodaj miękkie masło i ponownie ucieraj.
4. Wlej 1 i 1/2 szklanki mleka, kontynuuj mieszanie.
5. Dodaj cały ser do masy i wymieszaj.
6. Dodaj budyń waniliowy bez cukru, miksuj.
7. Do masy serowej dodaj ubitą wcześniej pianę z białek, delikatnie wymieszaj.
8. Wyłóż herbatniki na blaszkę o wymiarach 25/30 cm, wlej masę serową.
9. Wciśnij pozostałe herbatniki w brzegach formy.
10. Piecz sernik początkowo w temperaturze 170°C przez 20 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz przez godzinę
11. Po upieczeniu, studź sernik przez 1-2 godziny w uchylonym piekarniku.
12. Dekoruj sernik według preferencji możesz posypać cukrem pudrem lub roztopioną czekoladą.
13. Schłodź sernik przed podaniem.
14. Pokrój na kawałki i podawaj.
15. Ciesz się pysznym, delikatnym i puszystym sernikiem na piernikowym spodzie!