Przepis na ciasto bez cukru

Ciasto bez cukru to idealna propozycja dla osób dbających o zdrową dietę. Składniki, takie jak banany, daktyle i migdały, nadają mu słodki smak bez dodatku cukru. Prosty w przygotowaniu i pełen wartości odżywczych, ten deser z pewnością zachwyci wszystkich smakoszy.

Składniki

• 4 duże banany
• 4 jajka
• 2 czubate łyżki kakao
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 1 czubata łyżka cukru pudru
• Płatki migdałów (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Włącz piekarnik i rozgrzej go do 175 stopni C (góra-dół).
2. Do dużej miski wrzuć 4 duże banany i rozgnieć je na gładką masę.
3. Oddziel 4 jajka na białka i żółtka.
4. Dodaj żółtka do miski z bananami i wymieszaj wszystko na gładką masę za pomocą blendera.
5. Dodaj 2 czubate łyżki kakao i 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia do masy bananowej, ponownie wymieszaj.
6. Ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę.
7. Dodaj cukier puder do masy bananowej (opcjonalnie) i dokładnie wymieszaj.
8. Dodaj ubitą pianę z białek do masy bananowej i delikatnie wymieszaj.
9. Przełóż masę do tortownicy o średnicy 24 cm i wyrównaj powierzchnię.
10. Posyp ciasto płatkami migdałów lub ulubionymi orzechami.
11. Włóż ciasto do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 40 minut.
12. Po upieczeniu sprawdź patyczkiem czy ciasto jest gotowe, a następnie odstaw do ostygnięcia.
13. Odkrój ciasto od tortownicy i usuń obręcz.
14. Podaj i ciesz się delikatnym, puszystym ciastem kakaowo-bananowym bez mąki i cukru! Smacznego!