Przepis na pyszne pierniczki dla małych łasuchów

Przepis na pyszne pierniczki idealne dla małych łasuchów. Zawierają one aromatyczne przyprawy jak cynamon i imbir, oraz miód, który sprawia, że ciasteczka są wilgotne i aromatyczne. Idealne na świąteczny czas lub jako słodka przekąska o każdej porze roku. Proste w przygotowaniu, a ich cynamonowy zapach wypełni cały dom.

Składniki

• 125 g masła
• 300 g miodu
• 40 g przypraw do piernika (łącznie 2 x 20 g)
• 15 g kakao
• 3 i 2/3 szklanki mąki pszennej (550 g)
• 2 łyżeczki sody (10 g)
• 80 g cukru pudru
• 1 duże jajko L
• Składniki na lukier:
• 1 białko z jajka (35 g)
• kilka kropli soku z cytryny
• 180 g cukru pudru (można dodać więcej, jeśli konsystencja będzie za rzadka)

Przygotowanie

1. W jednym garnku podgrzej 125 g masła, 300 g miodu, 2 przyprawy do piernika oraz 1 łyżkę kakao aż składniki się rozpuszczą i połączą
2. W misce wymieszaj 3 i 2/3 szklanki mąki pszennej, 2 łyżeczki sody i około 2/3 szklanki cukru pudru.
3. Zrób dołek w mące, dolej wystudzony miód z masłem i zagnieć ciasto dodając 1 jajko L.
4. Rozwałkuj ciasto na grubość 3-4 mm i wycinaj pierniczki foremką, tworząc dziurkę na wieszak.
5. Układaj pierniczki na blasze i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C (z grzałką górna i dolna) lub 165°C (z termoobiegiem) przez około 10 minut.
6. Pozostaw upieczone pierniczki na blasze do wystudzenia.
7. Jeśli potrzebujesz zrobić rożki do dekoracji, zrób je z papieru do pieczenia, napełniając lukrem i zwijając.
8. Przygotuj lukier, mieszając 1 białko z jajka, sok z cytryny i około 170 g cukru pudru, dostosowując konsystencję cukru do swoich preferencji.
9. Napełnij rożki lukrem i dekoruj pierniczki.
10. Możesz również zabarwić lukier na wybrany kolor na etapie przygotowania.
11. Gotowe pierniczki możesz wieszać na choince lub pakować na prezent.