Placki z serka wiejskiego i płatków owsianych

Placki z serka wiejskiego i płatków owsianych to prosty i zdrowy pomysł na pyszne śniadanie lub lekki posiłek. Połączenie serka wiejskiego z płatkami owsianymi nadaje plackom lekkości i chrupkości. Ten przepis jest również świetnym sposobem na wykorzystanie resztek serka czy świeżych owoców jako dodatku. Gotowe placki można podawać z ulubionym dżemem lub miodem.

Składniki

• 1 szklanka płatków owsianych (85g)
• 2 jajka
• Sól
• Pieprz
• Papryka
• 1 łyżka parmezanu (opcjonalnie)
• 200 ml mleka
• 1 łyżka oliwy z oliwek (lub dowolna)
• Zielenie (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. W misce wymieszać 1 szklankę płatków owsianych, 2 jajka, szczyptę soli, pieprzu, papryki i opcjonalnie 1 łyżkę parmezanu.
2. Dodać 200 ml mleka i dokładnie wymieszać składniki.
3. Pozostawić masę na 2 minuty, aby płatki się napęczniały.
4. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek.
5. Na rozgrzanej patelni formować placuszki z masy z płatków owsianych.
6. Jeśli chcemy, można dodać zielenie do placuszków.
7. Przykryć patelnię i smażyć placuszki na małym lub średnim ogniu przez 5-7 minut.
8. Po upływie tego czasu odwrócić placuszki i smażyć przez kolejne 3 minuty.
9. Po upieczeniu, można podać placki z serka wiejskiego i płatków owsianych, posypując je dodatkowym parmezanem, zielenią lub innymi ulubionymi dodatkami.
10. Gotowe placuszki podawać na ciepło