Miodownik z masą grysikową Siostry Anastazji

Miodownik z masą grysikową Siostry Anastazji to tradycyjne polskie ciasto o bogatym smaku miodu i karmelu, z delikatną masą grysikową w środku. Przepis ten pochodzi od Siostry Anastazji, a jego przygotowanie zapewnia wyjątkowy smak i aromat, którym nie sposób się oprzeć. Idealny deser na każdą okazję, który rozpala apetyt i rozpieszcza podniebienie.

Składniki

• Mąka
• Masło
• Cukier puder
• Soda oczyszczona
• Miód
• Mleko
• Jajka
• Ekstrakt z wanilii
• Pecan nuts
• Mas mascarpone
• Butterscotch
• Powidła śliwkowe
• Rum
• Pasta waniliowa

Przygotowanie

1. Rozgrzej miód na patelni, dodaj mleko i gotuj delikatnie.
2. W misce wymieszaj mąkę z masłem pokrojonym na mniejsze kawałki.
3. Dodaj cukier puder, sodę oczyszczoną i wymieszaj.
4. Dodaj roztopiony miód z mlekiem, masło, jajka i ekstrakt z wanilii
5. Uformuj kulę ciasta i podziel na 4 równe części.
6. Rozwałkuj pierwszą część ciasta na dnie formy.
7. Rozgrzej masło, dodaj miód, cukier i pokrojone orzechy pecan, smaż około 5 minut.
8. Rozprowadź masę równomiernie na cieście w formie.
9. Piecz pierwszą warstwę ciasta w piekarniku rozgrzanym do 175 °C przez 10 minut.
10. Powtórz proces z pozostałymi warstwami ciasta, skracając czas pieczenia.
11. Przygotuj krem: zmiel orzechy pecan, dodaj mascarpone, karmel butterscotch, rum i pastę waniliową, dokładnie wymieszaj.
12. Przygotuj powierzchnię do montażu tortu: rozsmaruj dżem śliwkowy, dodaj warstwę kremu, powtórz z dżemem i warstwą z orzechami.
13. Pozwól tortowi odpocząć w lodówce przez dwa dni.
14. Serwowanie:
15. Po wyjęciu z lodówki odczekaj minimum godzinę, aby tort osiągnął temperaturę pokojową.
16. Kroi i podawaj na szklanych talerzach, ciesz się smakiem!