Makaron z szpinakiem i brokułami

Makaron z szpinakiem i brokułami to lekka i pyszna propozycja dla miłośników warzyw. Połączenie delikatnego szpinaku z chrupiącymi różyczkami brokułów oraz aromatycznymi przyprawami tworzy wyjątkowy smak. Prosty w przygotowaniu i pełen witamin i minerałów - ten danie z pewnością przypadnie do gustu wszystkim wielbicielom makaronu. Idealne rozwiązanie na szybki i zdrowy obiad.

Składniki

• 1 główka brokuła
• 300 g makaronu penne
• 200 ml śmietany 18%
• 100 g sera cheddar
• 1 mała cebula
• 4 ząbki czosnku
• Oliwa
• Sól
• Pieprz
• Gałka muszkatołowa

Przygotowanie

1. Podgrzewanie wody na makaron i solenie jej.
2. Szatkowanie cebuli i czosnku.
3. Przygotowanie brokuła, np
4. Gotowanie brokuła na parze lub w wodzie.
5. Wrzucenie makaronu do gotującej się wody.
6. Podgrzewanie oliwy na dużej patelni.
7. Szklimowanie cebuli na patelni.
8. Dodanie zgniecionego czosnku do cebuli na patelni.
9. Wlewanie śmietany na patelnię i mieszanie.
10. Duszenie cebuli, czosnku i śmietany na patelni.
11. Dodanie odcedzonego makaronu i brokuła na patelnię.
12. Dodanie części wody z gotowania makaronu do sosu na patelni.
13. Doprawienie sosu świeżo mielonym pieprzem i gałką muszkatołową.
14. Dodanie reszty sera do mieszanki na patelni.
15. Mieszanie wszystkich składników na patelni aż ser się roztopi.
16. Sprawdzenie konsystencji dania i ewentualne doprawienie.
17. Podanie i podawanie dania na gorąco.