Makaron z warzywami w sosie pomidorowym

Makaron z warzywami w sosie pomidorowym to proste danie, które można szybko przygotować. Warzywa takie jak cukinia, papryka, marchewka czy pomidory są duszone razem z dodatkiem przypraw, co pozwala na uzyskanie aromatycznego sosu. Podane z ugotowanym makaronem tworzą smaczną i zdrową kombinację, którą można udekorować świeżymi ziołami jak natka pietruszki czy bazylią. To idealna propozycja na obiad dla całej rodziny.

Składniki

• 3 filety z kurczaka
• Sól
• Świeżo mielony czarny pieprz
• Czerwona papryka
• Zielona papryka
• 1 duża marchew
• Pieczarki
• Cukinia
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 puszka pomidorów
• Cynamon
• Chili flakes
• Makaron tagliatelle
• *Dostępne ilości składników zostały podane w transkrypcji

Przygotowanie

1. Pokroić filety z kurczaka na kawałki o odpowiedniej wielkości.
2. Przyprawić kurczaka mieszanką ziół prowansalskich, papryką, solą oraz pieprzem.
3. Podsmażyć kurczaka na rozgrzanym oleju.
4. Dodać czosnek i pokroić go w grubą kostkę.
5. Dodać drobno pokrojoną marchewkę, pieczarki, cukinię oraz paprykę.
6. Podsmażyć warzywa i dodać pomidory z puszki.
7. Doprawić warzywa kuminem, solą, papryką oraz płatkami chili.
8. Dusić warzywa przez około 15 minut.
9. Na koniec dodać ugotowany makaron tagliatelle.
10. Wymieszać całość i podawać na talerzu.
11. Można polać danie odrobiną sosu i udekorować natką pietruszki.