Kurczak Gong Bao w cieście

Kurczak Gong Bao w cieście to pyszne danie inspirowane tradycyjną chińską kuchnią. Kawałki kurczaka smażone są z orzechami ziemnymi, papryczkami chili i innymi aromatycznymi składnikami, a następnie podawane w chrupiącym cieście. To idealny pomysł na obiad z nutą egzotyki.

Składniki

• filet z kurczaka
• olej
• sól
• czosnek
• imbir
• cebula
• zielony pieprz
• papryczka chili
• sos sojowy
• ocet ryżowy
• cukier
• olej sezamowy
• orzeszki ziemne
• skrobia ziemniaczana
• woda
• ryż
• sos chili

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: mięso z kurczaka, sos sojowy, ocet ryżowy, sos ostrygowy, sos rybny, cukier, sól, olej roślinny, czosnek, imbir, cebula, papryczka chili, orzeszki ziemne, posiekany szczypiorek.
2. Pokrój mięso z kurczaka na kawałki.
3. W miseczce przygotuj marynatę z sosu sojowego, octu ryżowego, sosu ostrygowego, sosu rybnego, cukru i soli.
4. Zamarynuj kawałki kurczaka w przygotowanej marynacie przez co najmniej 30 minut.
5. Podsmaż kurczaka na rozgrzanym oleju aż będą złociste.
6. Dodaj posiekany czosnek, imbir, pokrojoną cebulę i papryczkę chili
7. Dodaj orzeszki ziemne i smaż przez kilka minut.
8. Dodaj sos marynowany z kurczaka i gotuj wszystko razem aż kurczak będzie miękki, a sos zgęstnieje.
9. Posyp potrawę posiekanym szczypiorkiem.
10. Przygotuj ciasto: zagnieć ciasto na pierogi.
11. Napełnij pierogi farszem z kurczaka gong bao.
12. Ugotuj pierogi w osolonej wodzie.
13. Podawaj gorące.