Kremowy tort z warstwą galaretki

Kremowy tort z warstwą galaretki to pyszna i efektowna deserowa propozycja, która zachwyci każde podniebienie. Delikatna kremowa masa połączona z orzeźwiającą galaretką tworzy niezwykłe połączenie smaków i tekstur. Ten łatwy w przygotowaniu przepis doskonale sprawdzi się na wszelkiego rodzaju uroczystości i spotkania rodzinne.

Składniki

• 250g serek mascarpone
• 250g śmietana 30%
• Cukier puder (według uznania)
• Żelatyna (10g)
• Śmietan fix lub Śmietanex (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Upewnij się, że masz schłodzoną mascarpone i śmietanę.
2. Rozpocznij przygotowania do utrwalenia kremu zgodnie z preferencjami: Śmietan fixem lub żelatyną.
3. Jeśli decydujesz się na Śmietan fix, wymieszaj go z cukrem pudrem.
4. Jeśli używasz żelatyny, namocz 2 łyżeczki żelatyny w 100 g zimnej wody.
5. W międzyczasie, przygotuj krem, ubijając mascarpone i śmietanę razem.
6. Stopniowo dodawaj cukier, jeśli chcesz.
7. Aby dodać żelatynę do kremu, najpierw rozpuszcz ją w rondlu na wolnym ogniu, mieszając, aż stanie się klarowna.
8. Schłodź rozpuszczoną żelatynę, a następnie delikatnie wymieszaj ją z kremem na małych obrotach miksera.
9. Przełóż krem do lodówki, aby się schłodził i stężał.
10. Gotowy krem możesz wykorzystać do przygotowania tortu, ciasta lub innych deserów