Krem do muffinek z mascarpone

Krem do muffinek z mascarpone to łatwy do przygotowania dodatek, który nada twoim muffinkom wyjątkowego smaku i konsystencji. Połączenie śmietany kremówki, mascarpone i cukru tworzy delikatny, kremowy dodatek, który doskonale pasuje do różnych rodzajów muffinek. Dodatkowo, można dodać do niego ulubione przyprawy, ekstrakty czy owoce, by jeszcze bardziej urozmaicić smak. Dodatek ten sprawi, że twoje muffiny będą jeszcze bardziej apetyczne i smakowite dla całej rodziny!

Składniki

• 250 g bardzo miękkiego masła (83% tłuszczu)
• 500 g cukru pudru
• 22 g mleka
• aromat cytrynowy (ilość wg uznania)

Przygotowanie

1. Odmierz 250g bardzo miękkiego, ale nierozpuszczonego masła o zawartości 83% tłuszczu.
2. Miksuj masło na średnich obrotach przez 5 minut, aż stanie się puszyste i jasne.
3. Przesiej 500g cukru pudru do innej miski.
4. Dodaj połowę cukru pudru do masła, delikatnie wymieszaj, a następnie miksuj przez 3 minuty.
5. Dodaj resztę cukru pudru do kremu i ponownie miksuj przez 3 minuty.
6. Dodaj 22g mleka, wlewając je stopniowo podczas mieszania kremu
7. Jeśli krem jest zbyt sztywny, dodaj resztę mleka stopniowo.
8. Przechowuj krem w lodówce do dwóch dni, po wyjęciu dokładnie wymieszaj, aby odzyskał miękkość.
9. Krem można także zabarwić odpowiednimi barwnikami spożywczymi, aby uzyskać pastelowe kolory.
10. Wykorzystaj krem do ozdabiania tortów, ciast i babeczek
11. Gotowe ozdoby przechowuj w pudełku.