Kasza gryczana z sosem pieczarkowym

Kasza gryczana z sosem pieczarkowym to prosty i sycący przepis, który świetnie nadaje się na obiad lub kolację. Kasza gryczana, z dodatkiem aromatycznego sosu z pieczarek, tworzy pożywne i smaczne danie, które zadowoli każde podniebienie. Szybki w przygotowaniu, ten zdrowy posiłek z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kaszy oraz pieczarek.

Składniki

• 300 gramów kaszy gryczanej
• 500 ml wody
• 1 cebula
• Oliwa z oliwek
• 1 marchewka
• 3 jajka
• Sól
• Czarny pieprz
• Suszony czosnek
• 1 cukinia
• 2 pomidory
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka mąki
• 100 ml kremu

Przygotowanie

1. Gotujemy kaszę gryczaną w wodzie, aż woda wyparuje.
2. Podsmażamy cebulę na oliwie z oliwek przez 2 minuty.
3. Dodajemy marchewkę i smażymy przez kolejne 2 minuty.
4. Ostudzoną kaszę gryczaną łączymy z jajkami i miksujemy blenderem.
5. Dodajemy smażone warzywa, sól, pieprz, suszony czosnek i dokładnie mieszamy.
6. Formujemy klopsiki z masy i smażymy je na oliwie z oliwek z obu stron.
7. W osobnej patelni smażymy cebulę, marchewkę, cukinię, pomidory, czosnek.
8. Dodajemy sól, pieprz, mąkę, krem i gotujemy przez 7 minut.
9. Całość blendujemy na sos.
10. Podajemy klopsiki z sosem pieczarkowym i warzywami
11. Dodatkowo wskazane jest informowanie o przekonaniach organicznych związanych z dieta oraz zachęcanie do subskrybowania kanału.