Karkówka z żurawiną z piekarnika

Karkówka z żurawiną z piekarnika to proste i smaczne danie, które zachwyci wszystkich miłośników mięsa. Karkówka jest duszona w sosie ze słodkiej żurawiny, która dodaje potrawie wyjątkowego smaku i aromatu. Po upieczeniu w piekarniku mięso staje się soczyste i aromatyczne, idealne na obiad lub kolację. To pyszne danie, które z pewnością zasmakuje wszystkim miłośnikom tradycyjnej kuchni.

Składniki

• karkówka
• papryka czerwona słodka
• majeranek
• sól
• pieprz
• czosnek
• oliwa lub olej
• rozmaryn

Przygotowanie

1. Przygotuj karkówkę oraz wszystkie przyprawy: paprykę czerwoną słodką, majeranek, sól, pieprz, czosnek, oliwę lub olej, rozmaryn.
2. Nacieraj karkówkę oliwą, majerankiem oraz pokruszonym rozmarynem z obu stron.
3. Dodaj trochę oliwy i majeranku na karkówkę, a następnie odstaw na 24 godziny do lodówki.
4. Po wyjęciu karkówki z lodówki, oczyść czosnek i rozmaryn.
5. Mocno rozgrzej patelnię i obsmaż karkówkę z obu stron.
6. Przełóż karkówkę do naczynia żaroodpornego.
7. Dodaj sól morską, odrobinę pieprzu mielonego oraz świeży rozmaryn do karkówki.
8. Piecz karkówkę pod przykryciem przez 1 godzinę w temperaturze 180 stopni Celsjusza, a następnie bez przykrycia przez 15-20 minut.
9. Wyjmij karkówkę z piekarnika powinna być przepysznie upieczona.
10. Odczekaj chwilę po upieczeniu przed podaniem.