Jabłecznik na biszkopcie z galaretką i budyniem

Jabłecznik na biszkopcie z galaretką i budyniem to pyszny deser, który zachwyci nie tylko miłośników jabłek. Dzięki połączeniu kruchego biszkoptu z słodką galaretką i kremowym budyniem, każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten przepis doskonale sprawdzi się na każdą okazję, dodając odrobinę słodyczy i koloru do codziennego menu.

Składniki

• 6 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki oleju
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 budynie o smaku waniliowym lub śmietankowym
• 4 jabłka
• Sok z 1 cytryny
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 mały kawałek masła
• Lukier:
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 łyżka soku z cytryny lub pomarańczy
• 2 łyżki mleka lub wody

Przygotowanie

1. Przygotować jabłka: umyć i obrać jabłka, pokroić je na małe kawałki
2. Na patelni rozgrzać mały kawałek masła, dodać pokrojone jabłka i skropić je sokiem z cytryny
3. Przygotować ciasto: w czystej misie ubić 6 jajek na puszystą masę
4. Zmniejszyć obroty miksera, dodać pół szklanki oleju, a następnie stopniowo wsypywać półtorej szklanki mąki pszennej przesianej z proszkiem do pieczenia
5. Dodać dwa budynie o smaku waniliowym lub śmietankowym, dokładnie wymieszać do połączenia składników.
6. Wylać około połowę ciasta do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać powierzchnię
7. Po podpieczeniu wyłożyć jabłka na ciasto, a następnie resztę ciasta
8. Piekarnik nagrzać do 175 stopni i piec ciasto przez około 25-30 minut, aż patyczek wetknięty w ciasto będzie suchy.
9. Po upieczeniu ciasta można posypać je cukrem pudrem lub polukrować.
10. Przygotować lukier: w miseczce wymieszać pół szklanki cukru pudru z łyżką soku z cytryny lub pomarańczy oraz dwiema łyżkami mleka lub wody, aż uzyskamy gładką konsystencję
11. Pozostawić ciasto do zastygnięcia lukru.
12. Podawać i smacznego!