Deser z borówkami i mascarpone

Deser z borówkami i mascarpone to pyszna i łatwa do przygotowania słodka przekąska. Delikatny krem mascarpone idealnie komponuje się z soczystymi borówkami, tworząc harmonijną mieszankę smaków. Ten deser doskonale sprawdzi się na letnie przyjęcia lub jako słodkie zakończenie obiadu.

Składniki

• gorzka czekolada (o zawartości kakao 74%)
• 200 ml chłodnej śmietanki (30% lub 36%)
• 2 czubate łyżki mascarpone
• owoce (np. borówki)
• tarta czekolada (do posypania)

Przygotowanie

1. W miseczce lub naczyniu rozpuścić gorzką czekoladę o zawartości kakao 74%.
2. Dodać 200 ml chłodnej śmietanki 30% lub 36% i ubić mikserem około minuty.
3. Dodać dwie czubate łyżki mascarpone (lub serek twarogowy / śmietankowy około 100 g) i miksować do połączenia składników.
4. Dodawać masę do dwóch szklanek.
5. Dodać owoce (np
6. Deser jest gotowy do spożycia od razu lub można schłodzić w lodówce na później.
7. Opcjonalnie, deser można schłodzić w zamrażalniku na 15-30 minut, aby uzyskać lodową wersję.