Ciasto z owocami bez użycia miksera

Przepis na ciasto z owocami bez użycia miksera to prosty i szybki sposób na przygotowanie pysznego deseru. Wystarczy połączyć składniki kuchennym łyżką, dodać ulubione owoce, a następnie upiec ciasto w piekarniku. Dzięki temu przepisowi można cieszyć się pysznym i aromatycznym ciastem z owocami bez konieczności użycia miksera.

Składniki

• Cukier: 100 g (1/2 szklanki)
• Śmietankę ubijaną: 3 jajka
• Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
• Esencja migdałowa: 1/2 łyżeczki (opcjonalnie)
• Mąka pszenna: 200 g (1 1/3 szklanki)
• Proszek do pieczenia: 1 1/4 łyżeczki
• Suszone owoce: 150 g (1 szklanka)
• Glazurowane wiśnie (ilość według uznania)
• Cukier puder (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Przygotuj blachę do pieczenia o wymiarach 21x11x6 cm.
2. W misce umieść 100 g cukru i ubijaj przez 3-4 minuty ½ szklanki śmietanki.
3. Dodaj po jednym jajku, ubijając na wysokich obrotach po każdym dodaniu.
4. Dodaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego i opcjonalnie ½ łyżeczki esencji migdałowej, wymieszaj.
5. Dodaj 200 g mąki i 1 ¼ łyżeczki proszku do pieczenia, delikatnie wymieszaj szpatułką.
6. Dodaj 150 g suszonych owoców do ciasta i delikatnie wymieszaj.
7. Wlej ciasto do przygotowanej blachy i wyrównaj górę.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 40-45 minut.
9. Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia.
10. Opcjonalnie posyp ciasto cukrem pudrem i udekoruj równomiernie owocami.
11. Ciasto z owocami bez miksera jest gotowe do podania, miękkie i pyszne!