Ciasto z musem truskawkowym

Ciasto z musem truskawkowym to pyszny deser bez konieczności pieczenia, idealny na letnie dni. Składa się z kruchego spodu ciasteczkowego, a na nim lekkiego musu z truskawek. Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, a efekt końcowy zachwycający zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. To doskonała propozycja dla miłośników truskawek i słodkości.

Składniki

• herbatniki
• masło
• ser mascarpone
• cukier puder
• śmietana kremówka
• wanilia
• mieszanka truskawek
• żelatyna

Przygotowanie

1. Rozdrobnij herbatniki w malakserze lub blenderze.
2. Dodaj do rozdrobnionych herbatników stopioną masło i wymieszaj wszystko dokładnie.
3. Przygotuj tortownicę, wyłóż ją papierem do pieczenia.
4. Wyłóż spód tortownicy przygotowaną masą herbatnikową i równomiernie rozprowadź.
5. Włóż tortownicę do lodówki, aby spód stężał.
6. W misce umieść truskawki, cukier i sok z cytryny, a następnie zmiksuj na gładkie puree.
7. Dodaj do puree truskawkowego startą skórkę z cytryny i żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie.
8. Wymieszaj wszystkie składniki musu truskawkowego dokładnie.
9. Wyjmij tortownicę z lodówki i wlej mus truskawkowy na przygotowany spód.
10. Wyrównaj wierzch musu, aby był równomierny.
11. Ponownie wstaw tortownicę do lodówki i pozostaw do stężenia musu, najlepiej na kilka godzin lub całą noc.
12. Po stężeniu ciasta z musu truskawkowego, udekoruj je świeżymi truskawkami, bitą śmietaną lub innymi ulubionymi dodatkami.
13. Ciasto z musem truskawkowym bez pieczenia jest gotowe do podania