Ciasto makowe z budyniem

Ciasto makowe z budyniem to połączenie delikatnego biszkoptu z intensywnym smakiem maku i kremowym budyniem. To pyszna i aromatyczna kombinacja, która doskonale sprawdzi się na słodkie podwieczorki czy uroczyste okazje. Przygotowanie tego ciasta nie jest trudne, a efekt w postaci puszystego i soczystego wypieku z pewnością zachwyci wszystkich miłośników makowych smaków.

Składniki

• 450 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół szklanki cukru
• 5 żółtek
• 200 g masła
• około 4 łyżki powideł lub dżemu
• 60 g masła
• 4 całe jajka
• 1 łyżka mąki pszennej
• 5 białek
• pół szklanki cukru
• 1 budyń śmietankowy bez cukru

Przygotowanie

1. Wsypać do miski 450 g mąki pszennej, dodać 2 łyżeczki proszku do pieczenia, pół szklanki cukru, 5 żółtek oraz 200 g masła i zagnieść jednolite ciasto.
2. Podzielić ciasto na proporcje 2/3 i 1/3, większą część rozwałkować na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Wylać około 4 łyżki powideł lub dżemu na ciasto, nie podpiekać.
4. Przygotować masę makową według przepisu, dodając 60 g masła, 4 całe jajka i 1 łyżkę mąki pszennej.
5. Wyłożyć masę makową na spód ciasta.
6. Ubijać 5 białek na sztywno, dodając partiami pół szklanki drobnego cukru i 1 budyń śmietankowy bez cukru.
7. Delikatnie wymieszać pianę z budyniem i cukrem, następnie wyłożyć na masę makową.
8. Rozwałkować pozostałą, mniejszą część ciasta i ułożyć na wierzchu.
9. Piec w nagrzanym piekarniku przez około godzinę w temperaturze 170 stopni.
10. Jeśli wierzch zbyt mocno się przypieka, można przykryć folią aluminiową.
11. Po upieczeniu i ostygnięciu ciasta, podać i cieszyć się smakiem.