Ciasto na kefirze z dżemem

Ciasto na kefirze z dżemem to prosty i szybki przepis na pyszne i puszyste ciasto, które świetnie sprawdzi się jako śniadanie lub słodki deser. Dzięki dodatkowi aromatycznego dżemu ciasto zyskuje wyjątkowy smak i jest doskonałą propozycją dla miłośników słodkości.

Składniki

• 2 jajka
• 60g cukru
• 1 łyżeczka olejku waniliowego
• 80ml oleju roślinnego
• 100ml mleka
• 200g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• dżem (około 8 łyżeczek)

Przygotowanie

1. W kolejce dodajemy do miski: 2 jajka, 60g cukru, 1 łyżeczkę olejku waniliowego, 80ml oleju roślinnego i 100ml mleka.
2. Wymieszaj składniki na gładką masę.
3. Dodaj 200g mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i szczyptę soli
4. Przygotuj tortownicę o średnicy 20cm, wysmaruj ją masłem albo olejem.
5. Wlej do tortownicy połowę ciasta i rozprowadź je równomiernie.
6. Na rozłożone ciasto dodaj około 8 łyżeczek dżemu.
7. Wykorzystaj wykałaczkę, żeby delikatnie wymieszać dżem z ciastem.
8. Wlej resztę ciasta na dżem i rozprowadź je równomiernie.
9. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 30 minut.
10. Po upieczeniu ciasta, pozostaw je do ostygnięcia.
11. Posyp ciasto cukrem pudrem przed podaniem
12. Smacznego!