Ciasto cielaczek na dużą blachę

Ciasto cielaczek na dużą blachę to prosty i smaczny przepis na tradycyjne ciasto, które idealnie sprawdzi się na większe okazje. Składniki takie jak mąka, cukier, masło i jajka szybko się połączą, tworząc kruchą kruszonkę na spodzie ciasta. Po dodaniu nadzienia owocowego, takiego jak jabłka lub jagody, ciasto jest gotowe do pieczenia. Po upieczeniu cielaczek zachwyca swoim aromatem i smakiem, przypominającym domowe wypieki z dzieciństwa.

Składniki

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 szklanki mleka
• 2 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 3 jajka (do masy serowej)
• 3/4 szklanki cukru (do masy serowej)
• 300g twarogu sernikowego
• 1 budyń waniliowy
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• sól
• 3 białka
• biała czekolada
• mleczna czekolada

Przygotowanie

1. Wbij 4 jajka do suchej i czystej miski, ubij mikserem do uzyskania spienionych jajek.
2. Dodaj 3/4 szklanki cukru i kontynuuj ubijanie jajek z cukrem na wysokich obrotach przez około 10 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta.
3. Zmniejsz obroty miksera i delikatnie wlej pół szklanki oleju, miksując tylko do połączenia składników.
4. Stopniowo wlewaj pół szklanki mleka, krótko miksując, a następnie dodaj stopniowo przesianą mąkę (2 szklanki) z proszkiem do pieczenia (1,5 łyżeczki) i kakao (2 łyżki)
5. Przełóż ciasto do wcześniej przygotowanej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Przygotuj masę serową: oddziel żółtka od białek z 3 jajek
7. Ubij białka z solą na sztywno i delikatnie połącz je z masą serową.
8. Wyłóż masę serową na ciasto kakaowe, możesz robić to warstwami.
9. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C, po 15 minutach zmniejsz temperaturę do 165 stopni C i piecz około 60 minut.
10. Po upieczeniu i wystudzeniu, udekoruj sernik polewając go mieszanką białej czekolady i mleka, oraz mlecznej czekolady.
11. Schłódź sernik w lodówce przed podaniem.