Ciastka z białek i kakao

Ciastka z białek i kakao to szybki i prosty przepis na pyszne i lekkie ciasteczka bez mąki. Wystarczy ubić białka na sztywną pianę, dodać kakao, cukier i wanilię, formować małe placuszki i piec. Efektem są kruche ciasteczka o intensywnym smaku czekolady, idealne do popołudniowej kawy lub herbaty.

Składniki

• 6 białek
• szczypta soli
• 100 ml oleju rzepakowego
• 160 g cukru kryształ
• 1 duże jabłko
• 160 g mąki pszennej tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 40 g kakao

Przygotowanie

1. Prześlij formularz z nazwą przepisu, jego objętością i kategorią, które zostały dostarczone.
2. Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia do jednej miski i dokładnie wymieszaj.
3. Obierz jabłko i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
4. Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli.
5. Stopniowo dodawaj cukier do ubitych białek, mieszając do momentu rozpuszczenia cukru.
6. Dodaj olej i połowę porcji mąki do masy białkowej i delikatnie wymieszaj.
7. Dodaj resztę mąki i jabłka, mieszając delikatnie aż ciasto połączy się.
8. Przygotuj formę, posmaruj ją masłem i posyp mąką.
9. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj.
10. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku (180 stopni góra-dół) przez około 50 minut lub do suchego patyczka.
11. Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie wyłóż na deskę.
12. Przygotuj polewę czekoladową i polej nią ciasto.
13. Odstaw ciasto na chwilę do lodówki, aby polewa zastygła.
14. Pokrój ciasto na kawałki i podawaj.
15. Aby uzupełnić przepis, moglibyśmy dodać bardziej szczegółowe informacje dotyczące temperatury i czasu pieczenia, sposobu przygotowania polewy czekoladowej oraz ewentualnych wariantów tego przepisu.