Babka makowa z mielonego maku

Babka makowa z mielonego maku to tradycyjne ciasto przygotowywane na wielkanocnym stole. Delikatne i puszyste ciasto jest przepojone aromatem maku, a jego wierzch pokryty jest chrupiącą polewą cytrynową. To pyszne i aromatyczne ciasto z pewnością zachwyci wszystkich łasuchów!

Składniki

• 5 żółtek
• 200 g cukru
• 200 g miękkiego masła
• 5 białek
• szczypta soli
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/4 szklanki mąki pszennej + 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 g mielonych maków
• olej migdałowy
• Bułka tarta
• Dodatkowo: cukier puder do posypania ciasta

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. Przygotuj foremkę, natłuść ją masłem i posyp bułką tartą.
3. Oddziel białka od żółtek.
4. W misce wymieszaj żółtka z 200 g cukru, aż powstanie jednolita masa.
5. Dodaj 200 g miękkiego masła do masy z żółtek i cukru, wymieszaj.
6. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywno.
7. Dodaj do masy żółtkowej 1 szklankę mąki pszennego.
8. W osobnej misce wymieszaj 1/4 szklanki mąki pszennej z 1,5 łyżką proszku do pieczenia.
9. Dodaj suchy mak do masy i wymieszaj.
10. Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy.
11. Wlej ciasto do przygotowanej formy.
12. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 45 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
13. Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie.
14. Posyp babkę makiem zmielonym i cukrem pudrem.
15. Gotowe! Smacznego!