Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i pieczarkami

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i pieczarkami to pyszne danie obiadowe, które zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. W tej potrawie połączono chrupiące ziemniaki z soczystym kurczakiem i aromatycznymi pieczarkami, a wszystko to przykryto puszystym sosem beszamelowym i posypane serem. Prosty w przygotowaniu, ale satysfakcjonujący w smaku, ten przepis będzie idealny na rodzinny obiad czy spotkanie ze znajomymi.

Składniki

• 1 cebula
• Masło do smażenia cebuli
• Pieczarki
• Sól
• Pieprz czarny
• Papryka
• Mix przypraw
• 4 średnie ziemniaki
• Masło do natłuszczenia formy
• 2 filety z kurczaka
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 1 łyżka musztardy
• Sól do ziemniaków
• Sos śmietanowy
• 100 g sera do zetrzania
• Dodatkowe przyprawy wg uznania (np. czosnek, oregano, bazylia)
• Dla dekoracji: natka pietruszki
• Pamiętaj, żeby doprawić danie wg własnych upodobań i smaku. Smacznego! ️

Przygotowanie

1. Posiekaj 1 cebulę.
2. Nałóż masło na patelnię i podsmaż cebulę.
3. Dodaj posiekane pieczarki do cebuli, posyp solą, pieprzem, papryką i innymi przyprawami.
4. Posiekaj 4 ziemniaki.
5. Natłuść formę masłem i rozłóż po niej pokrojone ziemniaki, posypając je solą.
6. Pokrój 2 filety z kurczaka w kostkę i dodaj je do ziemniaków.
7. W miseczce wymieszaj 3 łyżki kwaśnej śmietany, 1 łyżkę musztardy i inne preferowane przyprawy.
8. Dodaj przygotowany sos do ziemniaków i kurczaka, dokładnie wymieszaj.
9. Dodaj podsmażone wcześniej pieczarki i cebulę do masy.
10. Zetrzyj 100 g sera i równomiernie rozłóż go na wierzchu zapiekanki.
11. Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40 minut.
12. Po upieczeniu wyjmij zapiekankę z piekarnika i ciesz się pysznym daniem!