Warzywa na patelni z ryżem

Przepis na warzywa na patelni z ryżem to prosta, szybka i pyszna propozycja na lekki obiad lub kolację. Wystarczy podsmażyć ulubione warzywa z dodatkiem aromatycznych przypraw, a następnie podać je z ugotowanym ryżem. To danie jest pełne wartości odżywczych, zdrowe i sycące. Można również dodać do niego sos lub tofu dla dodatkowego smaku. Doskonałe rozwiązanie dla osób, które szukają prostych, ale smacznych dań na co dzień.

Składniki

• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• Olej rzepakowy
• Sól
• Pieprz
• 300g ryżu parabolicznego
• Mieszanka warzyw mrożonych (marchewka, kalafior, groszek, fasolka)
• Woda
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 serek topiony o smaku ziołowym

Przygotowanie

1. Pokroić dwie cebule w kostkę.
2. Posiekać 4 ząbki czosnku.
3. Rozgrzać odrobinę oleju rzepakowego na patelni.
4. Wrzucić cebulę i czosnek na patelnię i przesmażyć.
5. Doprawić cebulę i czosnek solą i pieprzem.
6. Dodać 300g ryżu parabolicznego i wszystko razem przesmażyć.
7. Dodać mieszankę warzyw mrożonych (marchewka, kalafior, brukselka, groszek, fasolka).
8. Zalać mieszankę wodą w proporcjach 2:1.
9. Zwiększyć ogień pod patelnią i doprowadzić do wrzenia.
10. Dodać 1 łyżeczkę kurkumy.
11. Gotować warzywa z ryżem przez około 12-13 minut.
12. Przenieść do mniejszego rondelka i pozostawić pod przykryciem na 5-10 minut.
13. Dodać 1 ser topiony o smaku ziołowym i dokładnie wymieszać.
14. Pozostawić na ogniu, aby serek się rozpuścił i posklejał wszystkie składniki.
15. Podawać ciepłe jako dodatek do obiadu.
16. Dodatkowo:
17. Zaproponować surówkę z pora i papryki z winegretem jako dodatek do dania.
18. Zachęcić do subskrybowania kanału kulinarnego.