Surówka z marchewki i selera bez majonezu

Surówka z marchewki i selera z dodatkiem jogurtu naturalnego to szybki i zdrowy dodatek do obiadu. Marchewka i seler są źródłem cennych składników odżywczych, a jogurt naturalny dodaje kremowej konsystencji i delikatnego smaku. Danie jest proste w przygotowaniu i świetnie komponuje się z wieloma potrawami. Idealne rozwiązanie dla tych, którzy cenią prostotę i smak tradycyjnych surówek.

Składniki

• 2 duże marchewki
• 1 por
• 1 jabłko
• świeży koperek
• 2-3 łyżki gęstej śmietany
• 2 łyżeczki musztardy
• sól
• świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

1. Obranie i umycie marchewki, a następnie jej starta na tarce o średnich oczkach.
2. Pokrojenie białej części pora na cienkie paski.
3. Poszatkowanie koperku.
4. Obranie i starte na tarce o dużych oczkach jabłko.
5. Opcjonalne sparzenie pora wrzątkiem i osuszenie.
6. Przygotowanie dressing do surówki, mieszając 2-3 łyżki gęstej śmietany z 2 łyżeczkami musztardy, solą i świeżo mielonym pieprzem.
7. Połączenie startej marchewki, pokrojonego pora, posiekanego koperku i startego jabłka w misce.
8. Dodanie przygotowanego dressingu do warzyw.
9. Dokładne wymieszanie składników.
10. Surówkę można odstawić na chwilę przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
11. Podanie surówki z marchewki, pora, jabłka, koperku i śmietany jako dodatek do obiadu.