Sos chrzanowy do jajek i ziemniaków

Sos chrzanowy to prosty i aromatyczny dodatek do tradycyjnych dań, takich jak jajka czy ziemniaki. Dzięki ostremu smakowi chrzanu, sos dodaje potrawom charakteru i pikantności. Przygotowanie go jest bardzo proste - wystarczy połączyć śmietanę, chrzan, sok z cytryny oraz przyprawy. Gotowy sos może być idealnym uzupełnieniem śniadania lub obiadu.

Składniki

• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka bulionu
• 2 łyżki startego chrzanu
• 1/2 szklanki śmietany
• sól
• pieprz
• ziemniaki
• jajka
• kopererek

Przygotowanie

1. Rozpuścić masło na patelni.
2. Dodać mąkę i energicznie wymieszać, aż powstanie zasmażka.
3. Wlać gorący bulion do zasmażki i dokładnie wymieszać, aż uzyska się gładki sos.
4. Dodać tarty chrzan do sosu i ponownie wymieszać.
5. Wlać śmietanę do sosu i połączyć wszystkie składniki.
6. Doprawić sos solą i pieprzem, doprowadzić do wrzenia, a następnie zdjąć z ognia.
7. Podawać sos z ugotowanymi na twardo jajkami, ziemniakami i posiekanym koperkiem.