Sałatka ziemniaczana niemiecka z octem

Sałatka ziemniaczana niemiecka z octem to klasyczne danie przygotowywane z ugotowanych ziemniaków, cebuli, octu, wywaru mięsnego, musztardy, oleju i składników takich jak kiełbasa czy ogórki kiszone. Ta tradycyjna potrawa zyskuje swoją charakterystyczną kwaśno-pikantną nutę dzięki octowi, nadając jej wyjątkowego smaku i aromatu. Podawana z dodatkiem świeżej pietruszki, idealnie sprawdza się jako lekki posiłek na ciepłe dni.

Składniki

• Ziemniaki
• Bulion wołowy
• Ocet jabłkowy i winny
• Musztarda
• Cebula
• Sól
• Cukier
• Pieprz
• Gałka muszkatołowa
• Niemieckie piwo
• Olej roślinny

Przygotowanie

1. Ugotuj ziemniaki.
2. W rondlu podsmaż cebulę, dodaj ocet jabłkowy i biały winny, a następnie bulion wołowy.
3. Dodaj musztardę, pieprz, sól, odrobinę cukru i gotuj.
4. Dopraw do smaku.
5. Obierz ugotowane ziemniaki i pokrój je w plastry.
6. Delikatnie wymieszaj ziemniaki z sosem, pozwalając im dobrze się nasączyć.
7. Odstaw na 15-20 minut, aby ziemniaki wchłonęły sos.
8. Dodaj więcej przypraw do smaku.
9. Dodaj olej, aby ziemniaki były kremowe i mówiły (crunch).
10. Delikatnie wymieszaj i podawaj na talerzu.
11. Gotowe! Smacznego!