Sałatka ze szparagami i truskawkami

Sałatka ze szparagami i truskawkami to doskonałe połączenie świeżości i różnorodności smaków. Szparagi dodają delikatnego, lekko gorzkawego posmaku, który świetnie kontrastuje z słodyczą truskawek. Dodatek orzechów włoskich i sera feta sprawia, że sałatka staje się pełnoprawnym i sycącym daniem. Doskonała na letni obiad lub jako lekki posiłek.

Składniki

• szparagi
• truskawki
• sałata
• cebula czerwona
• pestki dyni
• ser feta
• sos vinegret

Przygotowanie

1. Umyj i oczyść szparagi, usuwając zdrewniałe końcówki.
2. Wrzuć szparagi do osolonego wrzątku i gotuj przez około 5-7 minut, aż staną się delikatne.
3. Odstaw szparagi do ostygnięcia.
4. Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je na połówki lub ćwiartki.
5. W misce wymieszaj pokrojone truskawki z szparagami.
6. Dodaj ulubiony dressing do sałatki, np
7. Delikatnie wymieszaj składniki sałatki.
8. Posyp sałatkę ze świeżo zmielonym pieprzem i szczyptą soli.
9. Sałatkę podawaj na talerzach, udekorowaną listkami świeżej bazylii lub mięty