Sałatka z żółtym serem i kukurydzą

Sałatka z żółtym serem i kukurydzą to proste i pyszne danie, które idealnie sprawdzi się jako lekki posiłek lub dodatek do obiadu. Kombinacja chrupiącej kukurydzy, kremowego żółtego sera i świeżych warzyw skropionych sosem vinegrette zachwyci niejednego smakosza. To połączenie smaków i tekstur sprawia, że ta sałatka będzie doskonałym wyborem na letnie dni.

Składniki

• 200 g szynki (pokrojonej w paski)
• 200 g sera żółtego (pokrojonego w paski, np. ementaler)
• 200 g ogórków konserwowych (pokrojonych w paseczki)
• 1/3 pęczka szczypiorku (pokrojonego drobno)
• 40 g śmietany (2 łyżki)
• 40 g majonezu (2 łyżki)
• 1 łyżeczka musztardy
• sól
• pieprz (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Pokroić 200g szynki i 200g sera żółtego w grubych plastrach na paseczki.
2. Pokroić 200g ogórków konserwowych na paseczki.
3. Posiekać świeży szczypiorek na małe kawałki.
4. Umieścić wszystkie pokrojone składniki w misce i delikatnie wymieszać.
5. Przygotować sos: wymieszać 40g śmietany, 40g majonezu i 1 łyżeczkę musztardy.
6. Dodać przygotowany sos do wcześniej pokrojonych składników sałatki.
7. Delikatnie wymieszać wszystkie składniki sałatki.
8. Sałatkę schłodzić przed podaniem, jeśli to konieczne.
9. Smacznego!