Sałatka z pomarańczą i fetą

Sałatka z pomarańczą i fetą to lekka i orzeźwiająca przekąska, idealna na ciepłe dni. Połączenie słodkiej pomarańczy z pikantną fetą tworzy doskonałą harmonię smaków, a dodatek orzechów włoskich i oliwy z oliwek nadaje całości wyjątkowego aromatu. Prosta w przygotowaniu, świeża i pełna witamin - idealna propozycja na szybki i pyszny posiłek.

Składniki

• Słonecznik
• Liście sałaty (rzymska, rukola, botwinka)
• Pomarańcze
• Buraczki
• Cebula czerwona
• Szynka szwarcwaldzka
• Feta
• Sos sojowy
• Ocet balsamiczny
• Oliwa z oliwek
• Musztarda miodowa
• Sól
• Pieprz
• Pestki z dyni lub sezam

Przygotowanie

1. Na suchej patelni uprażyć słonecznik, a następnie studzić.
2. Na półmisek ułożyć liście sałaty (rzymskiej, rukoli, botwinki).
3. Obrać pomarańcze i wykroić z nich fileciki nad miską (odcedzając sok).
4. Pokroić buraczki w cienkie plasterki i ułożyć na sałacie.
5. Pokroić czerwoną cebulę w cienkie paski i rozrzucić po sałacie.
6. Dodać plastry szynki szwarcwaldzkiej na sałatkę.
7. Dodać pokrojoną fetę na wierzch sałatki.
8. Przygotować sos winegret: w miseczce wymieszać sok z pomarańczy, sos sojowy, ocet balsamiczny, oliwę z oliwek i musztardę miodową.
9. Polewać sałatkę sosem winegret.
10. Posypać sałatkę uprażonymi ziarenkami słonecznika.
11. Sałatkę podawać schłodzoną.
12. Smacznego!