Sałatka z łososiem wędzonym na zimno

Sałatka z wędzonym łososiem to idealny przepis na lekki i pożywny posiłek. Kombinacja świeżych warzyw, soczystego łososia i aromatycznego dressinga tworzy doskonałe połączenie smaków. Przygotowanie tego dania jest szybkie i proste, a efekt końcowy zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Świetna propozycja dla miłośników zdrowego jedzenia i smakowitych sałatek.

Składniki

• opakowanie roszpunki lub młody szpinak
• 8-10 pomidorków koktajlowych
• 200 g wędzonego łososia
• 3 jajka
• pół czerwonej cebuli
• łyżka sezamu
• 5 łyżek oliwy
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka musztardy
• 2 łyżki octu jabłkowego
• sól i pieprz
• Dodatkowo:
• dodatkowa sól do posypania wierzchu sałatki
• uprażony sezam do posypania na wierzchu
• Zapraszam do przygotowania!

Przygotowanie

1. Otwórz opakowanie roszpunki lub młodego szpinaku i ułóż na półmisku.
2. Pokrój około 8-10 pomidorków koktajlowych na ćwiartki i ułóż na roszpunce.
3. Podziel 200 g wędzonego łososia na kawałki i ułóż na warzywach.
4. Ugotuj 3 jajka na twardo, pokrój je na ćwiartki i ułóż na sałatce.
5. Pokrój pół czerwonej cebuli w cienkie półplasterki i ułóż na wierzchu sałatki.
6. Na suchej patelni podpraż łyżkę sezamu, a następnie ostudź.
7. Przygotuj dressing mieszając 5 łyżek oliwy, 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę musztardy, 2 łyżki octu jabłkowego, sól i pieprz.
8. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem.
9. Posyp sałatkę odrobiną soli, uprażonym sezamem oraz dodatkowo uprażonym sezamem.
10. Sałatkę z łososiem i jajkiem na zimno jest gotowa do podania